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說到酸棗相信在農村生活或是是長大了的人也不陌生，還記得兒時沒有零花錢沒錢買零食，滿山遍野的野果便是人們的零食，在其中喜歡吃的便是酸棗了，要吃到酸棗并不是一件非常容易的事兒，由于酸棗樹枝不但有神獸刺毛蟲，還長著許多 的刺，一不小心就會被刺到。酸棗是鼠李科、棗屬的一種灌木叢或灌木植物。果子帶有多種多樣營養元素,特別是在含有Vc、Vp。每當開花時，蜜蜂們不嫌麻煩不知疲倦的在酸棗從中飛來飛去，從那些細小的花朵上采擷著花粉。是生產加工營養成分保健飲品的天然高品質原材料。野生酸棗汁、酸棗飲料、酸棗飲品

家庭版酸棗汁的簡單制作方法

用料：干酸棗、冰糖和清水

做法：

1、將干酸棗洗凈放入蒸鍋內，加滿水。開火加熱。水開后再煮30分鐘。

2、準備一個不怕燙的盆，蓋上屜布并固定30分鐘后，左手用漏勺撈一勺煮爛的棗，右手用鐵勺擠壓抹漏勺內的棗，使棗更爛。全部搗爛后再煮5分鐘。用漏勺撈出棗。

3、用準備好的屜布盆把鍋里的水都過濾一下。

4、把水重新倒入空鍋放入冰糖熬住5分鐘。

5、晾涼后裝瓶即可。野生酸棗汁、酸棗汁飲料、酸棗汁飲品