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近年來，英國學者在對虛弱癥患者的觀察中發現，凡是連續按時吃酸棗的，其康復速度比單純服用多種維生素類的快。另外，在酷熱的夏天大家經常會食欲不佳，此刻喝上一杯開胃可口的酸棗汁是比較好的，令大家胃口大振。因此，酸棗被證明具有防病防衰老與養顏益壽的作用。常吃酸棗則可以健脾，能改善面色不榮、皮膚干枯、形體消瘦、面目浮腫等癥狀。此外，酸棗中含有大量維生素E，可以促進血液循環和組織生長，使皮膚與毛發具有光澤，讓面部紋舒展?！∷釛椥云?，味甘酸。酸棗汁采用野生酸棗加工而成，自然保存了部分酸棗的部分營養。

說到酸棗相信在農村生活或是是長大了的人也不陌生，還記得兒時沒有零花錢沒錢買零食，滿山遍野的野果便是人們的零食，在其中喜歡吃的便是酸棗了，要吃到酸棗并不是一件非常容易的事兒，由于酸棗樹枝不但有神獸刺毛蟲，還長著許多 的刺，一不小心就會被刺到。它不僅像其他水果一樣，含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素。酸棗是鼠李科、棗屬的一種灌木叢或灌木植物。果子帶有多種多樣營養元素,特別是在含有Vc、Vp。是生產加工營養成分保健飲品的天然高品質原材料。野生酸棗汁、酸棗飲料、酸棗飲品