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       酸棗為鼠李科落葉灌木的果實。秋季采收成熟的紅軟果實，除去果肉，曬干，碾破棗核，取出種子，生用或炒用。用時打碎。以種子入藥,含酸棗的仁皂甙A和B、有機酸、蛋白質、β-谷甾醇、脂肪油等。酸棗全身是寶，根莖葉及果實皆有藥用價值，果肉能健脾；種子有鎮靜、安心神作用；可以作棗樹的鉆木。左園酸棗汁選用野生酸棗值得一品。酸棗汁、酸棗汁飲品、酸棗湯、酸棗

      野生酸棗中含有豐富的營養物質，如蛋白質、脂肪、葡萄糖、果糖、果膠、維生素、鈣、磷、鐵、蘋果酸、檸檬酸等。酸棗的果實呈圓形、紫紅色、味酸，味甘酸平，可安心神養心。每百克酸棗果肉中含有維生素C高達870-1170毫克，是紅棗的3倍，山楂的10倍，蘋果的16倍，柑桔的25倍，堪稱水果中佼佼者。野生酸棗汁、酸棗汁、酸棗湯、酸棗飲品、左園飲品期待您的咨詢。