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       酸棗在河北、河南、山西、山東等省及天津、北京地區均有分布。尚未充分利用，很多地區無人采摘，任其腐爛，部分地區只利用酸棗的仁做為藥用，其棗肉磨成粉作小食品一酸棗粉;主產區在太行山一帶，以河北山東等地區為主，是我國大、國家酸棗產業基地，年加工量占我國銷量的90%以上，素有“酸棗，甲天下”,之美譽。酸棗汁、酸棗湯、野生酸棗汁

        酸棗樹屬于落葉灌木或小喬木，高1—3米;托葉刺有2種，一種直伸，長達3厘米，另一種常彎曲。葉片橢圓形至卵狀披針形，長1.5—3.5厘米，寬0.6—1.2厘米，邊緣有細鋸齒，基部3出脈。核果小，熟時紅褐色，近球形或長圓形，長0.7—1.5厘米，味酸，核兩端鈍，花期4—5月，果朗8—9月。 酸棗為鼠李科落葉灌木的果實。秋季采收成熟的紅軟果實，除去果肉，曬干，碾破棗核，取出種子，生用或炒用。用時打碎。以種子入藥,含酸棗皂甙A和B、有機酸、蛋白質、β-谷甾醇、脂肪油等。 野生酸棗汁、酸棗飲品、酸棗飲料、酸棗汁

酸棗汁的作用與功效

       酸棗汁的功效與作用主要表現為以下幾個方面:

       一、可以有效的開胃消食，適用于食欲不振的患者。

       二、可以有效的治腸胃功能失調，消化功能退化的患者。

       三、可以有養心安心神的效果。

       四、可以有效的美容養顏，使皮膚光滑細膩，滋潤肌膚。

       五、可以有效的起到減肥的效果。

       六、酸棗的營養價值非常的高，富含多種人體所需要的維生素。