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        酸棗樹屬于落葉灌木或小喬木，高1—3米;托葉刺有2種，一種直伸，長達3厘米，另一種常彎曲。葉片橢圓形至卵狀披針形，長1.5—3.5厘米，寬0.6—1.2厘米，邊緣有細鋸齒，基部3出脈。核果小，熟時紅褐色，近球形或長圓形，長0.7—1.5厘米，味酸，核兩端鈍，花期4—5月，果朗8—9月。 酸棗為鼠李科落葉灌木的果實。秋季采收成熟的紅軟果實，除去果肉，曬干，碾破棗核，取出種子，生用或炒用。用時打碎。以種子入藥,含酸棗皂甙A和B、有機酸、蛋白質、β-谷甾醇、脂肪油等。 野生酸棗汁、酸棗飲品、酸棗飲料、酸棗汁

酸棗汁不但喝起來美味可口可口，另外也具備不容忽視的營養價值。酸棗汁是由成熟的酸棗果子為原料，結合當代的加工工藝，提純出酸棗的果子的精華生產制造而成的，酸棗所具備的營養成分通通包括在酸棗汁當中。因此從某種意義上而言酸棗汁所具備的營養價值便是酸棗具備的營養價值。天然的酸棗汁、酸棗汁飲料、酸棗汁飲品、酸棗汁定制生產加工、酸棗湯、天然的酸棗湯