日照左園飲品有限公司

      制的水果醋，無法控制環境衛生，容易導致水果出現發霉或者變質腐爛等情況，不能及時發現，導致生病。所以如果自己制作一定要注意禁忌和方法。再在拌好的原料中加入總量3%的麩曲，攪拌均勻后，堆成高1-1。下面咱們了解一下自制果醋要注意哪些點，所使用的醋要用100%糧食釀的醋，不要使用化工合成醋。如果醋里本身含糖較多，加工時就要少放糖。加快加工過程，用微波爐加溫促進水果的有效成分溶解在醋里。不加蓋，用微波爐加熱，從微波爐取出后加蓋，放在常溫下，第二天就可以食用。

蘋果醋和荔枝醋的區別

從原料、工藝蘋果醋：原料是蘋果汁經發酵而成的蘋果醋、再兌以蘋/果汁等原料而成的飲品。荔枝醋：原料是鮮荔枝，采用法國“生物三步發酵技術”，經60天精心釀造而成。荔枝醋的喝法1、荔枝醋可以直接引用，夏天冷藏后飲用，口感更佳。荔枝醋為什么比蘋果醋價格貴？荔枝是價格較高的水果、難采摘、難存儲、加工工藝科技性高。荔枝醋是由荔枝進行發酵得來，具有補充能量，增加營養的功效。

  荔枝又名丹荔，口味清甜營養豐富，是嶺南地區的特色水果，深受全國人民甚至世界各地的喜愛。荔枝醋含豐富的糖分具有補充能量，增加營養的作用，研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善睡覺不好、容易忘事、神疲等癥。很多地區的荔枝種植業十分發達，但多數荔枝不耐儲藏，價格隨市場波動大，對農民的收入有很大影響。把荔枝加工成荔枝醋可以很好的解決這一問題，并且幫助果農解決了荔枝大批量成熟無處銷售的問題。荔枝醋、荔枝飲料、荔枝飲品、荔枝飲料代加工