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       酸棗中的主要成分包括維生素C，植物酸，礦物質，酸液銅，這些營養元素都是水溶性營養素，打成酸棗汁飲用，能稀釋酸棗中的植物酸，使酸度降低，但其中的營養成分不會降低，能很好的給人體補充營養物質。酸棗汁在充分地保有了酸棗所具有的營養價值的基礎上，還很大程度地保留了算總的營養物質。酸棗汁的味道酸，含有大量維生素C，還有植物酸，對于食欲不佳，胃口不好的人來說，飲用酸棗汁，可以起到開胃消食的作用。酸棗汁采用野生酸棗精加工而成，野生酸棗汁酸棗湯、酸棗飲料代加工

近年來，英國學者在對虛弱癥患者的觀察中發現，凡是連續按時吃酸棗的，其康復速度比單純服用多種維生素類的快。說到酸棗相信在農村生活或是是長大了的人也不陌生，還記得兒時沒有零花錢沒錢買零食，滿山遍野的野果便是人們的零食，在其中喜歡吃的便是酸棗了，要吃到酸棗并不是一件非常容易的事兒，由于酸棗樹枝不但有神獸刺毛蟲，還長著許多的刺，一不小心就會被刺到。因此，酸棗被證明具有防病防衰老與養顏益壽的作用。常吃酸棗則可以健脾，能改善面色不榮、皮膚干枯、形體消瘦、面目浮腫等癥狀。此外，酸棗中含有大量維生素E，可以促進血液循環和組織生長，使皮膚與毛發具有光澤，讓面部紋舒展?！∷釛椥云?，味甘酸。酸棗汁采用野生酸棗加工而成，自然保存了部分酸棗的部分營養。