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       現代化工業流程的果醋釀造方法主要分為以下兩種，一種是新鮮的水果、破損、酶解、果汁調配、酒精發酵、醋酸發酵、過濾、殺菌、灌裝一系列的過程。第二種是用果汁為原料通過酒精發酵、醋酸發酵、過濾、殺菌、灌裝。我們國家對于市面上銷售的無論是調味品果醋還是飲料果醋都要求以二次發酵的果醋為基底進行調配。以上兩種現代化工業流程的果醋制作方法中都是通過二次發酵將水果或者果汁發酵為果醋的。

果醋飲用注意事項

一般果醋的ph值為3左右，酸性較高，長期飲用確實會對胃黏膜產生一定的腐蝕作用。因此，腸胃不好的人，尤其是那些已經有胃不舒服的人，應該少喝或不喝果醋。而腸胃健康的人喝果醋時也應注意飲用適度，每天不要超過200毫升，荔枝醋代理，且要在飯后飲用，因為空腹時飲用果醋對胃黏膜產生的刺激作用更強，荔枝醋OEM，容易引起胃痛等不適。荔枝醋、荔枝飲品

       果醋在很早以前就開始生產了，荔枝醋，它有著比糧食醋更為悠久的歷史。人類生產、食用果醋已經有7000年的悠久歷史，比糧食醋早3800多年。果醋的原料是水果，所以比糧食發酵產生的醋多了果香和果味，酸味也就是其產生的醋液是水果本身直接醞釀而成的，不是現在簡單的水果加米醋泡制的。果醋中不揮發酸的成分中包含了果酸，口感爽潔怡神。果醋的色澤會因為不同的果色兒呈現不同的顏色。

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