1、荔枝去外殼只取荔枝果肉和籽。
2、取一個小的玻璃罐,消毒并干燥后,放進荔枝肉,再倒入陳年糯米醋,荔枝和陳年糯米醋的比例為1:2,荔枝飲品批發,倒入的量為玻璃罐的八分滿,預留氧氣發酵的空間,再蓋緊瓶蓋,年節荔枝飲品,室溫下放于蔭涼處靜置1個月。
3、一個月后加入冰糖以增加荔枝醋的口感,再蓋上瓶蓋繼續靜置2個月。
提示:可根據個人喜好,延長荔枝醋的浸泡時間,長可浸泡1年。
4、2個月后即可食用。食用時,取荔枝醋加入冷或熱開水,稀釋5-8倍好喝,或加入荔枝一起食用。
提示:荔枝醋還可加入味道不濃郁的果汁,如蔓越莓、藍莓汁等,加1匙荔枝醋即可讓果汁更好喝。
制的水果醋,無法控制環境衛生,容易導致水果出現發霉或者變質腐爛等情況,不能及時發現,導致生病。所以如果自己制作一定要注意禁忌和方法。下面咱們了解一下自制果醋要注意哪些點,所使用的醋要用100%糧食釀的醋,不要使用化工合成醋。如果醋里本身含糖較多,加工時就要少放糖。加快加工過程,用微波爐加溫促進水果的有效成分溶解在醋里。不加蓋,山東荔枝飲品,用微波爐加熱,從微波爐取出后加蓋,荔枝飲品采購,放在常溫下,第二天就可以食用。
荔枝原產于我國,是我國嶺南佳果,色、香、味皆美,馳名中外,有'果王'之稱。荔枝具有栽培粗放、壽命長的特點,經營荔枝有耗工少、成本底、收入大的好處。其產值在果樹生產中占重要地位。鮮荔枝和荔枝干遠銷國內外。荔枝除鮮食、干制外,果肉還可罐制、漬制、釀醋和制成其他加工品,是發展食品工業的重要原料。左園飲品生產的荔枝醋味道好,值得一品。荔枝醋、荔枝醋代加工、飲料生產加工