荔枝的核含有57%的淀粉,也可釀酒,每百斤可制酒十多斤?;ǚ蚁愣嗝?,為發展養蜂業提供了很好的蜜源。果皮、樹皮、樹根含有大量單寧,是制藥的原料,種子亦可入藥。荔枝樹干細蜜堅實,耐潮防腐,是修建房屋、舟船、橋梁和制造家具的優良木材。枝葉可作燃料。所以,荔枝全身是寶,可以綜合利用,是一種發展前途廣闊、實用價值很高的果樹。荔枝醋也是現在比較受歡迎的飲料,如有需要歡迎咨詢。
荔枝醋飲品等果醋飲品都是經過發酵而成的,像是荔枝這種南方的水果,在之前交通運輸不是那么便捷的時候,會存在大量的荔枝沒有銷路,賣不出去都壞了,果農的心血付之一炬,幸虧荔枝醋等這些果醋的出現,很好的解決了銷路難的問題,果農的辛苦也不怕沒有銷路,并且荔枝醋也非常受歡迎,提升了利潤空間,是非常不錯的。荔枝醋
1、荔枝去外殼只取荔枝果肉和籽。
2、取一個小的玻璃罐,消毒并干燥后,放進荔枝肉,再倒入陳年糯米醋,荔枝和陳年糯米醋的比例為1:2,倒入的量為玻璃罐的八分滿,預留氧氣發酵的空間,再蓋緊瓶蓋,室溫下放于蔭涼處靜置1個月。
3、一個月后加入冰糖以增加荔枝醋的口感,再蓋上瓶蓋繼續靜置2個月。
提示:可根據個人喜好,延長荔枝醋的浸泡時間,長可浸泡1年。
4、2個月后即可食用。食用時,取荔枝醋加入冷或熱開水,稀釋5-8倍好喝,或加入荔枝一起食用。
提示:荔枝醋還可加入味道不濃郁的果汁,如蔓越莓、藍莓汁等,加1匙荔枝醋即可讓果汁更好喝。
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