生產商制作的荔枝醋飲料,都是經過生物工藝工藝的發酵、提取精選而成,在功效上很大程度保留了原材料的各種營養成分。喜歡喝荔枝醋飲料的朋友,我們可以把生產商的制作工藝精簡化,自己DIY荔枝醋飲料哦。下面是以為有經驗的達人分享的荔枝醋飲料的制作方法,希望對你有用。
料準備:荔枝約500克、冰糖(砂糖也行,不過冰糖要好)約250克、糯米醋(白醋)約300克、糯米醋(白醋)約300克
制作方法:
1、將荔枝洗凈去皮,去核。
2、將荔枝與冰糖一層壓一層放于大玻璃瓶,保證每層有較大間隙,冰糖的量要控制,冰糖的量要低于荔枝的一半,具體比例個人把握。
3、入白醋,將玻璃瓶封口封嚴,置于20攝氏度以上,30攝氏度以下的陰涼處發酵2-6個月,時間越長味道越濃。
荔枝醋你們喝過嗎?應該大多數人都喝過,現在荔枝醋這么受歡迎,如果沒喝過可以去買來嘗一嘗,可能會愛上哦。荔枝醋味道淡淡的,有荔枝的味道,収果醋酸酸的味道,喝起來非常的爽口,既可以常溫喝也可以放入冰箱進行冷藏一會再喝,夏天喝一口非常的爽口,不信可以試試哦。左園飲品生產銷售荔枝醋,還可以代加工各種飲料,有意向的歡迎咨詢。
荔枝是熱帶代表性水果。利用荔枝為原料開發荔枝果醋,不僅是荔枝產業增值的一條重要途徑,還可以豐富果醋產品的種類。以荔枝為原料,采用不同的發酵方式釀造荔枝果醋,優化了靜止發酵和搖瓶發酵的工藝條件,并研究營養因子對醋酸發酵的作用。荔枝果醋在陳釀過程中揮發性風味成分的變化,對荔枝果醋進行澄清實驗并經調配制得適合直接飲用的荔枝果醋飲料。
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