果醋中含有十種以上的有機酸,醋的種類不同,有機酸的含量也各不相同。醋酸等有機酸有助于人體三羧酸循環的正常進行,從而使有氧代謝順暢,有利于清除沉積的乳酸。經過長時間勞動和劇烈運動后,人體內會產生大量乳酸,使人感覺疲勞,如在此時補充果醋,也會有一定的緩解作用。但是果醋只是飲料不能代替其他白開水營養品等。左園飲品生產銷售荔枝醋,還可以代加工各種飲料,有意向的歡迎咨詢。
1、荔枝去外殼只取荔枝果肉和籽。
2、取一個小的玻璃罐,消毒并干燥后,放進荔枝肉,再倒入陳年糯米醋,荔枝和陳年糯米醋的比例為1:2,倒入的量為玻璃罐的八分滿,預留氧氣發酵的空間,再蓋緊瓶蓋,室溫下放于蔭涼處靜置1個月。
3、一個月后加入冰糖以增加荔枝醋的口感,再蓋上瓶蓋繼續靜置2個月。
提示:可根據個人喜好,延長荔枝醋的浸泡時間,長可浸泡1年。
4、2個月后即可食用。食用時,取荔枝醋加入冷或熱開水,稀釋5-8倍好喝,或加入荔枝一起食用。
提示:荔枝醋還可加入味道不濃郁的果汁,如蔓越莓、藍莓汁等,加1匙荔枝醋即可讓果汁更好喝。
果醋其實是以蘋果、山楂、葡萄、柿子、梨等水果為主要原料,含有很多的天然芳香物質有機酸,保持獨特的水果香氣,富含維生素、礦物質等。同時,果醋具有多種功效,如開胃解膩、非常爽口,促進食物中鈣、磷等營養物質的吸收等。荔枝醋是現在非常受歡迎的一款飲料,酸甜爽口,歡迎咨詢。荔枝醋、荔枝醋飲品、荔枝醋飲料、瓶裝荔枝醋、荔枝醋飲品